🥩👩🍳 Ob Wursttheke, Imbiss oder Catering-Buffet: Als Fleischerei-Fachverkäufer/in kombinierst du Warenkunde, Kundenberatung und kreatives Anrichten. Du kennst jede Wurstsorte, weißt, welchen Schnitt man für Gulasch braucht, und sorgst dafür, dass die Theke appetitlich glänzt.
Einstiegsgehalt
1.900 € - 2.100 €
Durchschnittsgehalt
2.100 € - 2.500 €
Gehalt mit Erfahrung
2.350 € - 2.800 €
Ausbildungsdauer
36 Monate
Duale Ausbildung
Bildungsniveau
Hauptschulabschluss (nach der 9. Klasse)
Sprachanforderungen
Deutsch (B1)
Berufliche Wege
Vollzeit, Schichtarbeit
Gastronomie und Lebensmittel
Vergleichen Sie die erwartete Gehaltsspanne pro Ausbildungsjahr.
| Jahr | Gehaltsspanne |
|---|---|
| Jahr 1 | 682 € - 1.100 € |
| Jahr 2 | 805 € - 1.200 € |
| Jahr 3 | 921 € - 1.300 € |
Bewerbungsweg
Folgen Sie der Reihenfolge, sammeln Sie die erforderlichen Unterlagen und nutzen Sie die Tipps, um Ihre Bewerbung zu stärken.
Schritt 1
Bewerbung (Anschreiben, Lebenslauf, Zeugnisse, ggf. Gesundheitszeugnis §43 IfSG)
Schritt 2
Vorstellungsgespräch & Schnuppertag hinter der Theke
Schritt 3
Ausbildungsvertrag & Hygieneschulung
Tipp 1
Praktikum in Metzgerei/Feinkost anführen – zeigt Branchenkenntnis.
Tipp 2
Hebe Mathe-Sicherheit (Gewichts- & Preisberechnung) im Anschreiben hervor.
Tipp 3
Betone Service-Erfahrung (Schülercafé, Verkauf, Gastronomie‐Nebenjob).
| Theoretische Struktur | Praktische Struktur |
|---|---|
| Fleischtechnologie & Warenkunde | Thekengestaltung & Warenpräsentation |
| Ernährungslehre, Lebensmittelrecht | Portionieren, Verpacken, Etikettieren |
| Verkaufstechniken & Marketing | Snack- & Salatproduktion, Grill/Imbiss |
| Betriebsorganisation, Arbeitsschutz | Cateringaufträge planen, Platten garnieren |
| Vorteile | Herausforderungen |
|---|---|
| 🥘 Vielfältige Aufgaben zwischen Beratung & Zubereitung | ⏰ Arbeit zu Laden-Stoßzeiten & an Samstagen |
| 👥 Täglicher Kundenkontakt – kein Tag wie der andere | ❄️ Kühlraumtemperaturen & langes Stehen |
| 📈 Gute Aufstiegschancen zum/r Verkaufsleiter/in | 🧼 Strenge Hygiene- und Reinigungspläne |
| 🍴 Kostprobe neuer Spezialitäten inklusive | 💬 Umgang mit anspruchsvollen Kunden |